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Clean recipe · cookpad.com

大分とり天♡

「とり天」それは大分のソウルフード♡ 熱々ジューシーなとり天を召し上がれ♡

Original recipe: cookpad.com

Yield:
２人分
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大分とり天♡

Ingredients

  1. 鶏もも肉又はむね肉 1枚
  2. ◎酒 小さじ1
  3. ◎しょうゆ 小さじ1
  4. ◎おろし生姜 小さじ1
  5. ◎おろしにんにく 小さじ1
  6. ◎塩・こしょう 少々
  7. ■卵 1個
  8. ■小麦粉・片栗粉 各1/3カップ
  9. ■水 60cc
  10. 揚げ油 適量
  11. 《つけダレ》 酢醤油、ポン酢、天つゆなど

Instructions

  1. 鶏肉をひと口大にそぎ切りする。 ボウルに鶏肉と◎の調味料を入れ、もみ込み下味をつける。(10分程)
  2. 別のボウルに■を入れさっくりと混ぜ合わせ衣を作る。 鶏肉に衣をつけ、180℃の油でカラッと揚げ出来上がり。
  3. お好みのつけダレで召し上がれ♪ ※そのままでも美味です♡
  4. ※衣の量は少し多めなので、倍量作っても大丈夫です♡