大分とり天♡
Recipe: https://recipestripper.com/recipes/da90a2e3-b294-4527-9c0d-9f26d77e410f
Original source: https://cookpad.com/jp/recipes/19177244
Recipe image: https://og-image.cookpad.com/global/jp/recipe/19177244?t=1605678397

「とり天」それは大分のソウルフード♡ 熱々ジューシーなとり天を召し上がれ♡
Yield: ２人分

Ingredients
- 鶏もも肉又はむね肉  1枚
- ◎酒 小さじ1
- ◎しょうゆ 小さじ1
- ◎おろし生姜 小さじ1
- ◎おろしにんにく 小さじ1
- ◎塩・こしょう 少々
- ■卵 1個
- ■小麦粉・片栗粉 各1/3カップ
- ■水 60cc
- 揚げ油 適量
- 《つけダレ》 酢醤油、ポン酢、天つゆなど

Instructions
1. 鶏肉をひと口大にそぎ切りする。
ボウルに鶏肉と◎の調味料を入れ、もみ込み下味をつける。(10分程)
2. 別のボウルに■を入れさっくりと混ぜ合わせ衣を作る。 
鶏肉に衣をつけ、180℃の油でカラッと揚げ出来上がり。
3. お好みのつけダレで召し上がれ♪
※そのままでも美味です♡
4. ※衣の量は少し多めなので、倍量作っても大丈夫です♡