{"id":"da90a2e3-b294-4527-9c0d-9f26d77e410f","url":"https://recipestripper.com/recipes/da90a2e3-b294-4527-9c0d-9f26d77e410f","source_url":"https://cookpad.com/jp/recipes/19177244","title":"大分とり天♡","description":"「とり天」それは大分のソウルフード♡ 熱々ジューシーなとり天を召し上がれ♡","servings_text":"２人分","image_url":"https://og-image.cookpad.com/global/jp/recipe/19177244?t=1605678397","ingredients":[{"text":"鶏もも肉又はむね肉  1枚","item":"鶏もも肉又はむね肉 1枚"},{"text":"◎酒 小さじ1","item":"◎酒 小さじ1"},{"text":"◎しょうゆ 小さじ1","item":"◎しょうゆ 小さじ1"},{"text":"◎おろし生姜 小さじ1","item":"◎おろし生姜 小さじ1"},{"text":"◎おろしにんにく 小さじ1","item":"◎おろしにんにく 小さじ1"},{"text":"◎塩・こしょう 少々","item":"◎塩・こしょう 少々"},{"text":"■卵 1個","item":"■卵 1個"},{"text":"■小麦粉・片栗粉 各1/3カップ","item":"■小麦粉・片栗粉 各1/3カップ"},{"text":"■水 60cc","item":"■水 60cc"},{"text":"揚げ油 適量","item":"揚げ油 適量"},{"text":"《つけダレ》 酢醤油、ポン酢、天つゆなど","item":"《つけダレ》 酢醤油、ポン酢、天つゆなど"}],"instructions":[{"number":1,"text":"鶏肉をひと口大にそぎ切りする。\nボウルに鶏肉と◎の調味料を入れ、もみ込み下味をつける。(10分程)"},{"number":2,"text":"別のボウルに■を入れさっくりと混ぜ合わせ衣を作る。 \n鶏肉に衣をつけ、180℃の油でカラッと揚げ出来上がり。"},{"number":3,"text":"お好みのつけダレで召し上がれ♪\n※そのままでも美味です♡"},{"number":4,"text":"※衣の量は少し多めなので、倍量作っても大丈夫です♡"}],"date_published":"2026-10-30T00:09:54.470362+00:00","date_modified":"2026-10-30T00:09:54.470362+00:00"}