RecipeStripper

Clean recipe · rohlik.cz

Indické kuře

Lahodné indické kuře: vyzkoušejte tento poctivý recept s jogurtovou marinádou a kari. Křehké maso hotové za 75 minut. Nakupte ingredience na Rohlik.cz!

Original recipe: rohlik.cz

Yield:
4 servings
Prep:
20 min
Cook:
1 hr 15 min
Total:
1 hr 35 min
Open cooking tools

Adjust servings, check off ingredients, and save a copy in the recipe reader.

Indické kuře

Ingredients

  1. 1 kuře
  2. 300 g smetanového bílého jogurtu
  3. 50 g másla
  4. ½ lžičky kari koření
  5. 1 lžička pálivé papriky
  6. 2 lžičky sladké papriky
  7. 1 lžička čerstvě mletého pepře
  8. 2 lžičky soli

Instructions

  1. Jogurt důkladně smícháme s kořením a solí.
  2. Kuře nařízneme na prsou a stehnech do hloubky 1 cm. Poté ho po celé ploše (včetně zářezů) důkladně potřeme kořeněným jogurtem. Kuře vložíme do mísy, přikryjeme potravinářskou fólií a dáme přes noc odležet do lednice.
  3. Troubu rozehřejeme na 180 °C.
  4. Na pekáč položíme máslo nakrájené na kostky, přilijeme horkou vodu do výšky 0,5 cm a do pekáče položíme kuře i s veškerým jogurtem, ve kterém se kuře marinovalo.
  5. Pekáč vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 75 minut, nebo než půjde stehenní kost bez odporu protočit. Během pečení kuře několikrát přelijeme výpekem.