Indické kuře
Recipe: https://recipestripper.com/recipes/1d4275b6-f638-47fd-ad65-c267840762a3
Original source: https://www.rohlik.cz/chef/19-indicke-kure
Recipe image: https://www.rohlik.cz/cdn-cgi/image/f=auto,onerror=redirect,fit=cover,g=0.5x0.5,w=2900,h=1300/https://cdn.rohlik.cz/images/meals/large/19.jpg

Lahodné indické kuře: vyzkoušejte tento poctivý recept s jogurtovou marinádou a kari. Křehké maso hotové za 75 minut. Nakupte ingredience na Rohlik.cz!
Yield: 4 PORCE
Prep time: PT20M
Cook time: PT1H15M
Total time: PT1H35M

Ingredients
- 1 kuře
- 300 g smetanového bílého jogurtu
- 50 g másla
- ½ lžičky kari koření
- 1 lžička pálivé papriky
- 2 lžičky sladké papriky
- 1 lžička čerstvě mletého pepře
- 2 lžičky soli

Instructions
1. Jogurt důkladně smícháme s kořením a solí.
2. Kuře nařízneme na prsou a stehnech do hloubky 1 cm. Poté ho po celé ploše (včetně zářezů) důkladně potřeme kořeněným jogurtem. Kuře vložíme do mísy, přikryjeme potravinářskou fólií a dáme přes noc odležet do lednice.
3. Troubu rozehřejeme na 180 °C.
4. Na pekáč položíme máslo nakrájené na kostky, přilijeme horkou vodu do výšky 0,5 cm a do pekáče položíme kuře i s veškerým jogurtem, ve kterém se kuře marinovalo.
5. Pekáč vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 75 minut, nebo než půjde stehenní kost bez odporu protočit. Během pečení kuře několikrát přelijeme výpekem.