{"id":"99a6af18-02f2-42f7-ad63-b56b18492527","url":"https://recipestripper.com/recipes/99a6af18-02f2-42f7-ad63-b56b18492527","source_url":"https://schnellesabendessen.com/schwedische-kartoffeln/","title":"Schwedische Kartoffeln","servings":4,"servings_text":"4","prep_time":"PT15M","cook_time":"PT60M","total_time":"PT75M","image_url":"https://schnellesabendessen.com/wp-content/uploads/2022/01/Schwedische-Kartoffelnuntitled_design__3_.jpg","ingredients":[{"text":"1 kg Kartoffeln","item":"Kartoffeln","quantity":1,"unit":"kg"},{"text":"2 EL Öl","item":"EL Öl","quantity":2},{"text":"250 g Creme fraiche","item":"Creme fraiche","quantity":250,"unit":"g"},{"text":"250 ml Sahne","item":"Sahne","quantity":250,"unit":"ml"},{"text":"300 ml Gemüsebrühe","item":"Gemüsebrühe","quantity":300,"unit":"ml"},{"text":"100 g magere Schinkenwürfel","item":"magere Schinkenwürfel","quantity":100,"unit":"g"},{"text":"2 Scheiben Weiß- oder Toastbrot","item":"Scheiben Weiß- oder Toastbrot","quantity":2},{"text":"2-3 Zweige frischer Rosmarin","item":"Zweige frischer Rosmarin","quantity":2,"quantity_max":3},{"text":"Salz, Pfeffer","item":"Salz, Pfeffer"}],"instructions":[{"number":1,"text":"Ofen auf 180 Grad (O/U Hitze) vorheizen. Kartoffeln waschen, einschneiden (siehe „Tipps“, mit Öl einreiben, salzen und mit der Schnittfläche nach oben nebeneinander in eine Auflaufform legen und 30 Minuten backen."},{"number":2,"text":"Für die Sauce Creme fraiche, Sahne und Brühe verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Kartoffeln gießen. Weißbrot in Würfel schneiden und gemeinsam mit dem Schinken darüberstreuen."},{"number":3,"text":"Weitere 30 Minuten backen und mit frisch gehacktem Rosmarin bestreut servieren."}],"date_published":"2026-10-30T15:10:26.754869+00:00","date_modified":"2026-10-30T15:10:26.754869+00:00"}