{"id":"22191cc4-1b6c-48df-b77f-0ef8f0bf5948","url":"https://recipestripper.com/recipes/22191cc4-1b6c-48df-b77f-0ef8f0bf5948","source_url":"https://www.rohlik.cz/chef/21-kure-na-paprice","title":"Kuře na paprice","description":"Uvařte si poctivé kuře na paprice podle Romana Vaňka. Krémová omáčka se smetanou a žervé, jemné kuřecí maso a tradiční chuť. Všechny suroviny nakoupíte na Rohlík.cz.","servings":4,"servings_text":"4 PORCE","prep_time":"PT15M","cook_time":"PT35M","total_time":"PT50M","image_url":"https://www.rohlik.cz/cdn-cgi/image/f=auto,onerror=redirect,fit=cover,g=0.5x0.5,w=2900,h=1300/https://cdn.rohlik.cz/images/meals/large/21.jpg","ingredients":[{"text":"800 g kuřecích prsou bez kůže","item":"kuřecích prsou bez kůže","quantity":800,"unit":"g"},{"text":"600 ml kuřecího vývaru","item":"kuřecího vývaru","quantity":600,"unit":"ml"},{"text":"160 g slaniny","item":"slaniny","quantity":160,"unit":"g"},{"text":"200 g oloupané cibule","item":"oloupané cibule","quantity":200,"unit":"g"},{"text":"14 g česneku","item":"česneku","quantity":14,"unit":"g"},{"text":"80 g másla","item":"másla","quantity":80,"unit":"g"},{"text":"600 ml smetany, min. 31%","item":"smetany, min. 31%","quantity":600,"unit":"ml"},{"text":"150 g žervé","item":"žervé","quantity":150,"unit":"g"},{"text":"50 ml rostlinného oleje","item":"rostlinného oleje","quantity":50,"unit":"ml"},{"text":"75 g citronu","item":"citronu","quantity":75,"unit":"g"},{"text":"20 g rajského protlaku","item":"rajského protlaku","quantity":20,"unit":"g"},{"text":"20 g sladké papriky","item":"sladké papriky","quantity":20,"unit":"g"}],"instructions":[{"number":1,"text":"Maso nakrájíme na kostky o hraně 3 cm. Cibuli a česnek nakrájíme nahrubo. Slaninu nakrájíme na hranolky široké 1 cm."},{"number":2,"text":"V kastrolu na vyšším ohni rozehřejeme máslo a olej, přidáme maso a orestujeme ho dozlatova ze všech stran. Vyndáme a dáme stranou. Do kastrolu přidáme slaninu a za občasného míchání restujeme 1,5 minuty."},{"number":3,"text":"Přidáme cibuli a česnek a restujeme vše do světle zlaté barvy. Přidáme rajský protlak a restujeme 1 minutu. Přidáme sladkou papriku, promícháme a restujeme 20 vteřin."},{"number":4,"text":"Do kastrolu vrátíme maso, přilijeme polovinu vývaru a promícháme plochou vařečkou ode dna, aby se vytvořený nápek odvařil zpět do tekutiny. Přilijeme zbytek vývaru a přivedeme k varu. Stáhneme oheň na polovinu a tekutinu svaříme na polovinu objemu."},{"number":5,"text":"Přilijeme smetanu, přivedeme k varu, přidáme žervé a dobře promícháme. Vaříme na středním ohni 4 minuty. Přidáme citronovou šťávu, promícháme, stáhneme z ohně a dle chuti osolíme a opepříme."},{"number":6,"text":"Do omáčky můžete přidat 1 lžičku uzené papriky a špetku papriky pálivé.\n\nMletou papriku přidávejte vždy do rozehřátého tuku.\n\nPodávejte s těstovinovými kolínky, rýží nebo knedlíkem."}],"date_published":"2026-10-30T12:35:30.751883+00:00","date_modified":"2026-10-30T12:35:30.751883+00:00"}