{"id":"03830a64-448f-4c58-8f1d-20fce8056cdb","url":"https://recipestripper.com/recipes/03830a64-448f-4c58-8f1d-20fce8056cdb","source_url":"https://www.kwestiasmaku.com/przepis/grzyby-marynowane","title":"Grzyby marynowane","description":"Grzyby leśne w zalewie octowej z dodatkiem przypraw","servings":2,"servings_text":"2 kg grzybów","total_time":"około 5 minut","ingredients":[{"text":"2 kg grzybów","item":"grzybów","quantity":2,"unit":"kg"},{"text":"1 cebula","item":"cebula","quantity":1},{"text":"4 szklanki wody","item":"szklanki wody","quantity":4},{"text":"1 szklanka octu 10%","item":"szklanka octu 10%","quantity":1},{"text":"2 łyżki cukru","item":"łyżki cukru","quantity":2},{"text":"2 łyżeczki soli","item":"łyżeczki soli","quantity":2},{"text":"8 ziaren ziela angielskiego","item":"ziaren ziela angielskiego","quantity":8},{"text":"4 liście laurowe","item":"liście laurowe","quantity":4},{"text":"1 łyżka gorczycy","item":"łyżka gorczycy","quantity":1},{"text":"1 łyżka ziaren pieprzu","item":"łyżka ziaren pieprzu","quantity":1}],"instructions":[{"number":1,"text":"Grzyby dokładnie oczyścić i opłukać. Większe pokroić na mniejsze kawałki."},{"number":2,"text":"Cebulę obrać, pokroić na ćwiartki a następnie na plasterki."},{"number":3,"text":"Przygotować zalewę octową: zagotować składniki w garnku, tzn. wodę, ocet, cukier i sól oraz ziela angielskie, liście laurowe, gorczycę i pieprz."},{"number":4,"text":"Obgotować grzyby i cebulę: zagotować duży garnek z wodą, wrzucić grzyby i cebulę, gotować przez ok. 5 minut."},{"number":5,"text":"Odcedzić i włożyć do suchych słoiczków (najlepiej wcześniej wyparzonych i osuszonych), wypełniając je do około 3/4 objętości."},{"number":6,"text":"Zalać wrzącą zalewą wraz z przyprawami, rozłożonymi mniej więcej po równo do każdego słoika."},{"number":7,"text":"Od razu zakręcić pokrywkami."},{"number":8,"text":"Odwrócić do góry dnem i zostawić do ostudzenia."},{"number":9,"text":"Znów odwrócić i odstawić do spiżarki lub piwnicy."}],"date_published":"2026-10-29T23:42:14.92747+00:00","date_modified":"2026-10-29T23:42:14.92747+00:00"}